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El municipio de San Cristovo de Cea se sitúa en el norte de la provincia de Ourense, con una superficie de 93.9 kilómetros cuadrados. Limita con el municipio de Rodeiro (Pontevedra) al norte; Carballedo (Lugo) y Vilamarín por el este; Amoeiro y Maside por el sur; Piñor y O Carballiño por el oeste. A título peculiar, se observa la presencia entre los municipios de Piñor y Dozón (Pontevedra) de un enclave que pertenece administrativamente al ayuntamiento de Cea que es Vilariñofrio. Existen dos zonas bien diferenciadas, la norte que ocupa dos tercios del territorio, está surcada por una cadana montañosa, que une las sierras de "A Martiña" (1.039) y "A Madanela" en dirección nordeste-suroeste. La zona sur con O Carballiño y Piñor forman una penillanura que desciende suavemente hacia "Os Chaos de Amoeiro". El clima es oceánico de montaña con abundante pluviosidad en torno a los 2.000/2.500 mm. De precipitación anual, que originan una nutrida red hidrográfica (Oseira, Silvaboa, Bubal, Barbantiño...) subsidiaria de cuenca del Miño por su margen derecha. La economía es fundamentalmente agrícola y ganadera, predominando el minifundismo, que dio origen en la antiguedad a ferias y mercados en la villa que todavía subsisten, celebrándose los días 6 y 22 de cada mes. La industria característica es el Pan de Cea, de tipo artesanal, garacias al cual sobreviven hoy en día algunos hornos tradicionales de gran interés turístico, por conservar intactos los usos y constumbres de siglos pasados. El pan, producto típico y singular ha dado lugar a una fiesta gastronómica que se celebra el primer domingo del mes de julio. |