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Comenzamos por el origen de la palabra "Arnoia" de la que hay diversos pareceres. Para Murguía en la "Historia de Galicia" piensa que su origen viene del sánscrito de arna (río).Según Santiago Gómez tiene otro origen y así lo dice el Padre Samuel Eiján:
"le busca probable origen en el dialecto guipuzcoano y vizcaíno, que llaman ardo o ardao al vino, o en el bajo navarro que lo nombra arno. Según esto, debiera darse a la palabra arnoia o arnoya, el significado vino, que se toma en antiguo gallego".
La ocupación del territorio se remonta por lo menos a la época castrexa de la cual se tiene constancia. También quedó constancia en Arnoia del paso de los romanos, a través de restos arqueológicos. Ya en la Edad Media y al amparo de los monasterios, existen varios escritos referentes a las tierras de Arnoia. La Inquisición también estuvo presente en Arnoia, así como los franceses, que se pasearon por estas tierras y las partidas carlistas. Tolo ello quedó bien documentado gracias a, entre otros, a los escritos del Padre Samuel Eiján.
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